Λακτόνη γάλακτος
Χημική Δομή
Εφαρμογές
Η λακτόνη γάλακτος είναι ένα βασικό δομικό στοιχείο για τη δημιουργία κρεμωδών, βουτυρωδών και γαλακτωδών νότων σε μια τεράστια γκάμα προϊόντων.
Στην αρωματοποιία, λακτόνες όπως η Δέλτα-Δεκαλακτόνη είναι γνωστές ως «μόσχοι» ή «κρεμώδεις νότες». Χρησιμοποιούνται ως συστατικά αρωμάτων για να προσθέσουν ζεστασιά, απαλότητα και μια αισθησιακή, δερματική ποιότητα. Μερικές φορές χρησιμοποιούνται σε αρώματα για τροφές κατοικίδιων ζώων ή ζωοτροφές για να γίνουν πιο εύγευστες.
Φυσικές Ιδιότητες
| Είδος | Sπροδιαγραφή |
| Aεμφάνιση(Χρώμα) | Άχρωμο έως ωχροκίτρινο υγρό |
| Οσμή | Ισχυρό σαν τυρί γάλακτος |
| Δείκτης διάθλασης | 1,447-1,460 |
| Σχετική Πυκνότητα (25℃) | 0,916-0,948 |
| Καθαρότητα | ≥98% |
| Ολικό Cis-ισομερές και Trans-ισομερές | ≥89% |
| Ως mg/kg | ≤2 |
| Pb mg/kg | ≤10 |
Πακέτο
25kg ή 200kg/τύμπανο
Αποθήκευση & Χειρισμός
Φυλάσσεται σε ερμητικά κλειστό δοχείο σε δροσερό, ξηρό και αεριζόμενο μέρος για 1 χρόνο
