Φυσική κανέλα κανναλδεΰδη CAS 104-55-2
Η κινναμαλδεΰδη βρίσκεται συνήθως σε μερικά αιθέρια έλαια όπως λάδι κανέλας, πετρέλαιο πατσουλί, έλαιο υάκινθου και τριαντάφυλλο. Είναι κιτρινωπό ιξώδες υγρό με κανέλα και πικάντικη οσμή. Είναι αδιάλυτο σε νερό, γλυκερίνη και διαλυτή σε αιθανόλη, αιθέρα και πετρελαϊκό αιθέρα. Μπορεί να εξατμιστεί με υδρατμούς. Είναι ασταθές σε ισχυρό οξύ ή αλκαλικό μέσο, εύκολο να προκαλέσει αποχρωματισμό και εύκολο να οξειδώσει στον αέρα.
Φυσικές ιδιότητες
| Είδος | Προσδιορισμός |
| Εμφάνιση (χρώμα) | Ανοιχτό κίτρινο καθαρό υγρό |
| Οσμή | Κανέλα που μοιάζει με κανέλα |
| Δείκτης διάθλασης στα 20 ℃ | 1.614-1.623 |
| Υπέρυθρο φάσμα | Συμμορφώνεται με τη δομή |
| Καθαρότητα (GC) | ≥ 98,0% |
| Ειδική βαρύτητα | 1.046-1.052 |
| Οξέος | ≤ 5.0 |
| Αρσενικό (AS) | ≤ 3 ppm |
| Κάδμιο (CD) | ≤ 1 ppm |
| Υδράργυρος (Hg) | ≤ 1 ppm |
| Μολύβδου (PB) | ≤ 10 ppm |
Αιτήσεις
Η κινναμαλδεΰδη είναι ένα αληθινό μπαχαρικό και χρησιμοποιείται ευρέως στο ψήσιμο, το μαγείρεμα, την επεξεργασία τροφίμων και τη γεύση.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως σε αποστολές σαπουνιών, όπως το Jasmine, το Nutlet και το τσιγάρων. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στο πλαίσιο της πικάντικης γεύσης της κανέλας, του παρασκευάσματος της άγριας κερασιάς, του οπτάνθρακα, της σάλτσας ντομάτας, των προϊόντων στοματικής φροντίδας βανίλιας, της τσίχλας, των μπαχαρικών καραμελών κ.λπ.
Συσκευασία
25kg ή 200kg/τύμπανο
Αποθήκευση και διαχείριση
Αποθηκευμένο σε ένα σφιχτά κλειστό δοχείο σε ένα δροσερό, ξηρό και αερισμό για 1 χρόνο.
Αποφύγετε την αναπνοή σκόνης/καπνού/αερίου/ομίχλης/ατμών/ψεκασμού
