Παρακάτω ακολουθεί μια σύντομη εισαγωγή σχετικά με τους μηχανισμούς δράσης, τους τύπους καθώς και την αξιολόγηση διαφόρων συντηρητικών.
1.Ο συνολικός τρόπος δράσης τουσυντηρητικά
Τα συντηρητικά είναι κυρίως χημικοί παράγοντες που βοηθούν στην εξόντωση ή την αναστολή της δράσης των μικροοργανισμών στα καλλυντικά, καθώς και στη διατήρηση της συνολικής ποιότητας των καλλυντικών για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι τα συντηρητικά δεν είναι βακτηριοκτόνα - δεν έχουν ισχυρή βακτηριοκτόνο δράση και λειτουργούν μόνο όταν χρησιμοποιούνται σε επαρκή ποσότητα ή όταν έρχονται σε άμεση επαφή με μικροοργανισμούς.
Τα συντηρητικά αναστέλλουν την ανάπτυξη μικροβίων, εμποδίζοντας τη σύνθεση σημαντικών μεταβολικών ενζύμων, καθώς και αναστέλλοντας τη σύνθεση πρωτεϊνών σε ζωτικά συστατικά των κυττάρων ή τη σύνθεση νουκλεϊκού οξέος.
2.Παράγοντες που επηρεάζουν τις δραστηριότητες των συντηρητικών
Πολλοί παράγοντες συμβάλλουν στην επίδραση των συντηρητικών. Σε αυτούς περιλαμβάνονται:
a.Η επίδραση του pH
Μια αλλαγή στο pH συμβάλλει στην αποσύνθεση των συντηρητικών οργανικών οξέων και έτσι επηρεάζει τη συνολική αποτελεσματικότητα των συντηρητικών. Για παράδειγμα, σε pH 4 και pH 6, η 2-βρωμο-2-νιτρο-1,3-προπανοδιόλη είναι πολύ σταθερή.
b.Επιδράσεις του τζελ και των στερεών σωματιδίων
Η κοαλίνη, το πυριτικό μαγνήσιο, το αλουμίνιο κ.λπ., είναι μερικά σωματίδια σκόνης που υπάρχουν σε ορισμένα καλλυντικά, τα οποία συνήθως απορροφούν συντηρητικό και έτσι οδηγούν σε απώλεια δραστικότητας από το συντηρητικό. Ωστόσο, ορισμένα είναι επίσης αποτελεσματικά στην απορρόφηση βακτηρίων που υπάρχουν στο συντηρητικό. Επίσης, ο συνδυασμός υδατοδιαλυτού πολυμερούς τζελ και συντηρητικού συμβάλλει στη μείωση της συγκέντρωσης υπολειμματικού συντηρητικού στη σύνθεση των καλλυντικών, και αυτό μείωσε επίσης την επίδραση του συντηρητικού.
c.Επίδραση διαλυτοποίησης μη ιονικών επιφανειοδραστικών ουσιών
Η διαλυτοποίηση διαφόρων επιφανειοδραστικών ουσιών, όπως οι μη ιονικές επιφανειοδραστικές ουσίες, σε συντηρητικά επηρεάζει επίσης τη συνολική δράση των συντηρητικών. Ωστόσο, οι ελαιοδιαλυτές μη ιονικές επιφανειοδραστικές ουσίες, όπως η HLB=3-6, είναι γνωστό ότι έχουν υψηλότερο δυναμικό απενεργοποίησης σε συντηρητικά σε σύγκριση με τις υδατοδιαλυτές μη ιονικές επιφανειοδραστικές ουσίες με υψηλότερη τιμή HLB.
d.Επίδραση της αλλοίωσης των συντηρητικών
Υπάρχουν και άλλοι παράγοντες όπως η θέρμανση, το φως κ.λπ., που ευθύνονται για την πρόκληση αλλοίωσης των συντηρητικών, με αποτέλεσμα τη μείωση της αντισηπτικής τους δράσης. Επιπλέον, ορισμένες από αυτές τις επιδράσεις οδηγούν σε βιοχημική αντίδραση ως αποτέλεσμα της αποστείρωσης και της απολύμανσης με ακτινοβολία.
e.Άλλες λειτουργίες
Ομοίως, άλλοι παράγοντες όπως η παρουσία αρωμάτων και χηλικών παραγόντων και η κατανομή των συντηρητικών στο διφασικό μείγμα λαδιού-νερού θα συμβάλουν επίσης στη μείωση της δράσης των συντηρητικών σε κάποιο βαθμό.
3.Οι αντισηπτικές ιδιότητες των συντηρητικών
Αξίζει να ληφθούν υπόψη οι αντισηπτικές ιδιότητες των συντηρητικών. Η υπερβολική χρήση συντηρητικών στα καλλυντικά σίγουρα θα τα κάνει ερεθιστικά, ενώ η έλλειψη συγκέντρωσης θα επηρεάσει το αντισηπτικό.ιδιότητες των συντηρητικώνΗ καλύτερη μέθοδος για την αξιολόγηση αυτού είναι η χρήση της δοκιμής βιολογικής πρόκλησης, η οποία περιλαμβάνει την ελάχιστη ανασταλτική συγκέντρωση (MIC) και τη δοκιμή ζώνης αναστολής.
Δοκιμή βακτηριοστατικού κύκλου: Αυτή η δοκιμή χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό των βακτηρίων και της μούχλας που έχουν την ικανότητα να αναπτύσσονται πολύ γρήγορα μετά από καλλιέργεια σε κατάλληλο μέσο. Σε περίπτωση που ένας δίσκος διηθητικού χαρτιού εμποτισμένος με συντηρητικό πέσει στη μέση της πλάκας του μέσου καλλιέργειας, θα σχηματιστεί ένας βακτηριοστατικός κύκλος γύρω από αυτόν λόγω της διείσδυσης του συντηρητικού. Κατά τη μέτρηση της διαμέτρου του βακτηριοστατικού κύκλου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέτρο σύγκρισης για τον προσδιορισμό της αποτελεσματικότητας του συντηρητικού.
Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να ειπωθεί ότι ο βακτηριοστατικός κύκλος που χρησιμοποιεί τη μέθοδο χαρτιού με διάμετρο >=1,0 mm είναι πολύ αποτελεσματικός. Η MIC αναφέρεται ως η ελάχιστη συγκέντρωση συντηρητικού που μπορεί να προστεθεί σε ένα μέσο για την αναστολή της μικροβιακής ανάπτυξης. Σε μια τέτοια περίπτωση, όσο μικρότερη είναι η MIC, τόσο ισχυρότερες είναι οι αντιμικροβιακές ιδιότητες του συντηρητικού.
Η ισχύς ή η επίδραση της αντιμικροβιακής δράσης εκφράζεται συνήθως με τη μορφή της ελάχιστης ανασταλτικής συγκέντρωσης (MIC). Με αυτόν τον τρόπο, μια ισχυρότερη αντιμικροβιακή δράση καθορίζεται από μια μικρότερη τιμή της MIC. Αν και η MIC δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διαφοροποίηση μεταξύ βακτηριοκτόνου και βακτηριοστατικής δράσης, οι επιφανειοδραστικές ουσίες είναι γενικά γνωστό ότι έχουν βακτηριοστατική δράση σε χαμηλή συγκέντρωση και αποστειρωτική δράση σε υψηλή συγκέντρωση.
Στην πραγματικότητα, σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, αυτές οι δύο δραστηριότητες λαμβάνουν χώρα ταυτόχρονα, γεγονός που καθιστά δύσκολη τη διαφοροποίησή τους. Για το λόγο αυτό, συνήθως τους δίνεται η συλλογική ονομασία αντιμικροβιακή απολύμανση ή απλώς απολύμανση.
Ώρα δημοσίευσης: 10 Ιουνίου 2021