Το β-Damascone είναι ένα μικρό αλλά κρίσιμο συστατικό αρώματος που ανακαλύφθηκε από τον Ohoff στο βουλγαρικό τουρκικό τριαντάφυλλο.Με ελκυστικές νότες τριαντάφυλλου, δαμάσκηνου, σταφυλιού, βατόμουρου, όπως φυσικές νότες λουλουδιών και φρούτων, έχει επίσης καλή δύναμη διάχυσης.Η προσθήκη μικρής ποσότητας σε μια ποικιλία συνθέσεων γεύσης μπορεί να ενισχύσει το άρωμα λουλουδιών και φρούτων, φέρνοντας γοητευτικό και όμορφο άρωμα.
Εφαρμογή
Σύμφωνα με πειράματα, η προσθήκη 5 μερών ανά εκατομμύριο σε αιθέρια ουσία τριαντάφυλλου μπορεί να αυξήσει τη δύναμη και τη γλυκύτητα και την ομορφιά της ουσίας και της επίγευσης της.
Λόγω της φυσικής ύπαρξης του β-Damascone, και έχει λάβει πιστοποιήσεις FDA, FCC και άλλες πιστοποιήσεις, η εφαρμογή των γεύσεων τροφίμων είναι εκτεταμένη και μπορούν να εφαρμοστούν σχεδόν όλες οι γεύσεις τροφίμων που χρειάζονται γλυκύτητα φρούτου, όπως η γεύση κράταιγου.Όπως και άλλες γεύσεις ποιότητας τροφίμων, όλες περιέχουν β-Damascone, το οποίο προσθέτει ή ενισχύει το φυσικό άρωμα, τη φρουτώδη γεύση στο γευστικό προϊόν.
Το β-Damascone μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τροποποιητής γεύσης και ενισχυτικό στον καπνό για να βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα του καπνού.
Τα τελευταία χρόνια, με την ανάπτυξη της βιομηχανίας μπαχαρικών, την πρόοδο της τεχνολογίας αρωμάτων, τη βελτίωση της συνθετικής τεχνολογίας κ.λπ., καθώς και η ευγενής τιμή της έχει επίσης μειωθεί, έτσι η χρήση ολοένα και πιο ευρέως χρησιμοποιούμενων και των παραγώγων της είναι ευρέως χρησιμοποιείται, στην καθημερινή ζωή, σχεδόν παντού μπορεί να βρεθεί το «αρωματικό» του ίχνος, πιστεύω ότι η εφαρμογή του θα είναι όλο και πιο εκτεταμένη.Να φέρουμε πιο όμορφα συναισθήματα στη ζωή μας.
Ώρα δημοσίευσης: Ιαν-23-2024